La oferta de Turismo Cooperativo va ampliando sus recursos turísticos y esta vez te invia a conocer Viver, su entorno, su gastronomía y, sobre todo, te invita a descubrir su aceite más especial, el Aceite de Oliva Virgen Extra de LÁGRIMA. Es especial porque procede de la variedad tradicional Serrana, es de primera extracción en frío y su perfil organoléptico es único: almendras, manzana verde y hierba recién segada, entre otras cosas.
La ruta que te proponemos puede empezar paseando por el municipio de Viver, su historia, su casco antiguo, sus tradiciones, etc. o bien recorriendo la ruta de los manantiales acompañados de la constante y agradable presencia del agua.
Después iremos a la almazara donde se extrae el aceite de Lágrima para conocer su proceso de elaboración y finalmente tendremos ocasión de degustarlo y de aprender a descubrir todos los matices de su singular perfil organoléptico.
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